Descripción
Molino Mayal elabora sus productos moliendo a piedra el trigo, centeno, espelta y maíz liberando así sus aceites aromáticos en la propia harina. Este molino muele el grano entero y lo pasa por tamices donde se saca la fibra y mantiene de esta forma, sus nutrientes. Sus granos son no transgénicos, sin contaminación y la tierra en donde se cultiva es libre de agro tóxico. Todas las variedades de harinas de trigo, centeno y maíz son integrales. Sus granos no son manipulados genéticamente y esto da como resultado una harina orgánica de altísima calidad y además se encuentran certificados bajo la Norma FS (Orgánicos) Dicha técnica es originaria del sur de Alemania, Austria y Suiza.
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